Prevén una importante recuperación de la producción lechera en 2018   Según un informe de la Subsecretaría de Lechería del Ministerio de Agroindustria de la Nación , con datos de noviembre pasado, el precio del litro de leche pagado al productor se mantuvo en un promedio de $ 5,69 por litro ($ 5,73 para el productor de Buenos Aires, $5,52 para el de La Pampa y $ 5,71 para el de Santa Fe). El estudio revela que no hubo variación entre noviembre y octubre de este año, en tanto que la variación interanual entre este mes y el mismo período del año pasado fue de un aumento de precio del 27 por ciento. Con respecto a la producción, hubo una leve baja del 0,4% en la variación interanual, noviembre 2017 versus noviembre 2016 y una variación intermensual negativa de 1% con respecto a la producción de octubre de 2017. “Esto es lo lógico considerando la estacionalidad de leche argentina, donde el pico de la producción es en octubre”, dijo el subsecretario de Lechería, Al